Щетинистое и недружелюбное на первый взгляд растение бораго при ближайшем знакомстве открывается симпатичным пушистым кустиком с сильно опущенными стеблями высотой 30-60 см. Представитель семейства бурачниковых, в простонародье именуемый огуречная трава, происхождение ведет из Малой Азии.
Области применения однолетника бораго
Популярность среди народов мира бораго получил благодаря своему ярко выраженному запаху огурца и солоноватому привкусу немного напоминающим луковый, что позволило применять растение в кулинарии при производстве ликеро-водочной продукции, в кондитерской промышленности.
Супы, мясные и рыбные блюда, майонезы и сыры, свежие салаты и соленья, приправленные свежими или засушенными цветками и листками растения, обладают пикантным неповторимым вкусом. Засахаренные синеватые цветочки огуречника, напоминающие маленькие звездочки, служат оригинальным дополнением и украшением коктейлей.
Широко распространено применение бурачника лекарственного в нетрадиционной медицине. Большое содержание минеральных веществ калия, кальция а также каротина и органических кислот позволяет применять бораго в качестве укрепления нервов, сердца, очищения крови.
Хорошо зарекомендовал себя огуречник в борьбе с заболеваниями кожи, желудочно-кишечного тракта и болезнями, связанными с нарушением обмена веществ.
Бораго – исключительный медонос. Многие садоводы и огородники, зная такую особенность травы, высевают семена огуречной травы на своем участке, привлекая большое количество насекомых-опылителей. В зарубежных европейских странах, таких как Франция и Англия, области, специализирующиеся на развитии пчеловодства, выращивают медонос в промышленных масштабах.
Особое свойство растения, известное еще со времен Древнего Рима – придание храбрости перед боем и избавление от тягостных мыслей и печали. Воины накануне сражения всегда отведывали угощений с цветками этого целебного растения.
Бораго – изысканное дополнение ландшафтного дизайна
Пушистый куст бурачника, украшенный целой охапкой серебристо-зеленых листов, любой цветочной композиции придает особую воздушность и оригинальность. Продолжительное обильное цветение великолепными сине-голубыми или сапфировыми звездочками с июня по сентябрь делает однолетний травянистый кустик желанным соседом всех красивоцветущих летников.
Овощные культуры также приветствуют соседство с огуречником, так как присутствие бораго на овощных грядках повышает их устойчивость к вредителям.
Травянистый огуречник непривередлив к выбору почвы и прост в уходе. Он легко переносит полутень, хотя на солнечных участках радует более ранним и продолжительным цветением.
Семена однолетника высевают прямо в почву весной или осенью, заделывая не глубже 1,5-2см.
Буйство силы цветка можно наблюдать уже по истечении первой недели с момента посева семян в грунт. Сочные семядоли имеют весьма привлекательный вид. Интенсивное развитие прикорневой розетки и выбрасывание цветочных побегов в ближайшие 2-3 недели удивляют напористостью и стремлением завоевать пространство в цветнике.
Посеяв однолетнее растение единожды, можно не беспокоиться о повторных посевах для следующего года. Бораго размножается самосевом в конце лета. Цветоводу достаточно лишь следить за загущенностью всходов ранней весной, поскольку ростки огуречника просыпаются и радуют взгляд одними из первых культур. Холодостойкое растение продолжает наращивать массу вплоть до самых заморозков.
На основе бурачника лекарственного районировано три сорта: Гном, Владыкинское Семко, Ручеек, которые редко повреждаются вредителями и не подвержены болезням.
